Papas nativas de Ayacuchanas serán lanzadas al mundo con los nombres de “Sonaly” y “Francisco”

En ceremonia de lanzamiento de 1ra Fiesta Gourmet de Aceituna y Aceite de Oliva de Tacna

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En homenaje al Papa Francisco y la destacada periodista Sonaly Tuesta, el próximo domingo 21, en la ceremonia de lanzamiento de la 1ra Fiesta Gourmet de la Aceituna y el Aceite de Oliva, como actividad cultural de la Feria Internacional de Tacna FERITAC 2016, serán lanzadas al mundo las papas nativas “Sonaly” y “Francisco”.

La Coordinadora Nacional de Productores de Papa (CORPAPA), en alianza con el Gobierno Regional de Tacna y las municipalidades provinciales de Tacna y Jorge Basadre, decidieron de este modo reconocer no sólo la labor pastoral que viene desarrollando el Papa Francisco en defensa del equilibrio medioambiental, sino reconocer la lucha que sostuvo la periodista Sonaly Tuesta que gracias a la ciencia médica y una cadena nacional de oración salvó su vida, tras ser infectada por un virus depredador.

Sonaly no sólo recibirá distinciones del GRT y la MPT por su intensa labor de promover nuestro acervo ancestral desde su programa COSTUMBRES (Tv Perú Canal 7), sino la Medalla Basadre por parte de Manuel Oviedo Palacios, alcalde de la Municipalidad Provincial Jorge Basadre.

En esta primera fiesta gourmet participarán reconocidos chefs de la región, grupos de estudiantes de las principales escuelas de Gastronomía que presentarán nuevos potajes de la culinaria tradicional, en base a la aceituna de mesa y aceite de oliva, dos productos de bandera de Tacna que son reclamados por más de 2 millones de turistas chilenos que cada año visitan la región.

Rigoberto Cornejo Williams del restaurante Kirabá, asesor gastronómico de esta exposición de platos nuevos, señala que el objetivo este evento es alentar la innovación en las cocinas de la cadena de restaurantes de la Región Tacna y difundir en la frontera sur la alta calidad de los productos orgánicos como la papa nativa ayacuchama.

Cornejo reveló que en este evento participará el famoso Café Tunki de Puno, ganador de trofeos internacionales, convertido hoy en día en Tacna como boom gastronómico por su gran demanda y a la calidad de sus creps.

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